fajlagos párolgáshő
Az az energia, amely 1 kg folyadékot
állandó hőmérsékleten elpárologtat.
Az a hőmennyiség, amely 1 kg folyékony
anyagot az adott hőmérsékleten gőzzé
alakít.
Jele: L
Mértékegysége: J/kg.
Ugyanez a hőmennyiség szabadul fel a
gőz lecsapódásakor.
Más definíció szerint a párolgáshő az a hőmennyiség,
amelyet a folyadék 1 móljának 1 atmoszféra
nyomáshoz tartozó forráspontján a
gőzzé alakításához szükséges.
Mértékegysége J/mol