endopeptidázok
Fehérjebontó enzimek,
amelyek peptidkötés hidrolízisét
katalizálják a polipetidláncon
vagy fehérjén belül meghatározott aminosavak
mellett.
A bélben termelődik és a fehérjék lebontásában
vesz részt.
Az endopeptidázok hatására a fehérjékből peptidek képződnek