ureáz
A karbamid hidrolízisét katalizáló enzim.
Előfordulás
Megtalálható magasabb rendű növényekben és mikroorganizmusokban.
Jelenléte teszi lehetővé a karbamidnak, mint nitrogénforrásnak a felhasználását.
Fizikai és kémiai tulajdonságok
Csak bizonyos környezeti feltételek mellett működik hatékonyan. Aktivitását
befolyásolja a hőmérséklet és a kémhatás. Optimális pH tartománya 8,5-9 közötti.
Biológia
A baktériumok az ureáz enzim
segítségével bontják a húgysavat, miközben ammóniát szabadítanak fel.