lupulon

C₂₆H₃₈O₄

3,5-dihidroxy-2,6,6-tris(3-metilbutén-2-il)-4-(3-metil-1-oxobutil)ciklohexa-2,4-dién-1-on

Előfordulás
A kenderfélékben megtalálható. Régóta használják a sörkészítésnél.

Fizikai és kémiai tulajdonságok
Sárga por
Olvadáspontja 92-94°C
Forráspontja 498°C
Vízben nem oldódik.
A hidroxietil csoport erősen reaktív és könnyen oxidálódik.

Biológia
Az utóbbi időben végzett vizsgálatok alapján atibakteriális és rákellenes hatású.

Felhasznált irodalom