lignánok

Kis molekulatömegű polifenolok. Nevük a latin "fa" szóból ered.

Egy lignán a metairezinol.

Előfordulás
Sok növényben (magvakban, gabonákban, zöldségekben, gyümölcsökben) megtalálhatók.

Fizikai és kémiai tulajdonságok
Vízben oldódnak.
Több fenolgyűrűt tartalmazó aromás vegyületek.

Biológia
Valószínűleg szerepük van a magok, növények kártevők és növényevők elleni védelmében.

Felhasznált irodalom