gyromitrin
(N-etilidén-N-metilformohidrazid)

CH₃CH=N-N(CH₃)CHO

Előfordulás
Egyes gombákban megtalálható instabil vegyület.

Fizikai és kémiai tulajdonságok
Olvadáspontja 143°C
Instabil, könnyen hidrolizál monometil-hidrazinná (CH₃NHNH₂).

Biológia
A monometil-hidrazin a központi idegrendszerre mérgező, a B6 vitamin működését gátolja. Karcinogén hatását is kimutatták.

Felhasznált irodalom