glikolízis
(Embden-Meyerhof-reakció)

Biokémiai reakciók olyan sorozata, amelyben a glükóz piruváttá bomlik le hasznosítható energia (ATP) képződése közben.

C₆H₁₂O₆ + 2 NAD⁺ + 4 ADP + 2 Pi -> 2 H₃C-CO-COOH + 2NADH + 2 H⁺ + 4 ATP + 2 H₂O

Egy molekula glükóz két foszforilezési folyamaton megy keresztül, és kettéhasad két triózfoszfát molekulát képezve. Mind a kettő piruváttá alakul.
A folyamat során 4 ADP molekulából 4 ATP molekula keletkezik. (A nettó energiatermelés két ATP molekula egy glükózmolekulára.)
Az aerob légzés esetén a piruvát dekarboxileződés után belép a Krebs-ciklusba. Oxigén hiányában, vagy amikor csak kevés oxigén van jelen, a piruvát anaerob légzéssel más, különböző termékekké alakul. Más egyszerű cukrok, pl. fruktóz és galaktóz, és glicerin (zsírokból) is részt vesznek a glikolízis köztes lépéseinél.

Felhasznált irodalom