glikogenolízis
A glikogénnek glükózzá
történő átalakulása.
A májban történik és a hasnyálmirigy által termelt glukagon és a mellékvese
által termelt adrenalin, stimulálja.
Ezek a hormonok aktiválják a glikogén foszforiláz enzimet,
ami foszforilálja a glükóz molekulákat
a glikogén láncban, glükóz-1-foszfáttá, amely glükóz-6-foszfáttá alakul. Majd
ezt a foszfatáz enzim
glükózzá alakítja.
A vázizomzatban a glikogén lebomlik glükóz-6-foszfáttá, ami piruváttá alakul
és az ATP termelésben használódik fel a glikolizis és a Krebs-ciklus során.
De a piruvát glükózzá alakulhat a májban
is; így az izmokban lévő glikogén a
vércukor közvetett forrása.