kalcium-foszfát(V)
(kalcium-ortofoszfát, trikalcium-foszfát, csonthamu)

Ca₃(PO₄)₂ A kalcium foszforsavval alkotott sója.

Előfordulás
Az apatit /Ca₅(PO₄)₃(OH,F,Cl)/ és a foszforit /2Ca₅(PO₄)₄(F,Cl,OH)/ ásványban, és az állati csontok fő alkotójaként (ezért nevezik csonthamunak is) és a fogzománcban.

Fizikai és kémiai tulajdonságok
Fehér por.
Olvadáspontja 1670°C
Sűrűsége 3,14 g/cm³
Vízben gyakorlatilag nem oldható (0,02 g/l).

Előállítás
Kalciumionokat és hidrogénfoszfátionokat tartalmazó oldatok keverésével, lúg jelenlétében:

HPO₄^2- + OH^- -> PO₄^3- + H₂O

3Ca²⁺ + 2PO₄^3- -> Ca₃(PO₄)₂

Felhasználás
Élelmiszeradalékként E 341 kóddal monokalcium-foszfáttal és dikalcium-foszfáttal együtt.
(Pékárukban növeli a sütőporból felszabaduló szén-dioxid mennyiségét.)
Sok élelmiszerben megtalálható csomósodásgátló adalékként.
Fogkrémekben és kalciumtartalmú táplálékkiegészítőkben.
Széles körben használják műtrágyaként.

Felhasznált irodalom