Természetes policiklikus anyagok; közéjük tartozik sok hormon, epesav és szterin,
amelyek a zsírok nem glicerin
részéből alakulnak ki. Legismertebb a koleszterin. A molekula ciklopentano-perhido-fenantrént tartalmaz .
A szteroidok sok létfontosságú működésért felelősek, köztük a nemi jellegekért, a só- és vízháztartás egyensúlyáért, valamint az izomzat és a csontok tömegének alakulásáért.
