Mikroorganizmusoktól való mentesítés. Baktériumok (vegetatív és spórás alak),
vírusok, gombák
és paraziták elpusztítása hővel, sugárzással,
vegyi anyagokkal (pl. vizes feltőtlenítőszer
oldatokkal).
sterilezés
(sterilizálás, csírátlanítás)
Mikroorganizmusoktól való mentesítés. Baktériumok (vegetatív és spórás alak),
vírusok, gombák
és paraziták elpusztítása hővel, sugárzással,
vegyi anyagokkal (pl. vizes feltőtlenítőszer
oldatokkal).
"Házi sterilizálás" hőkezeléssel
Az élelmiszereket általában hőkezeléssel (100°C fölött), vagy pasztőrözéssel
(60°C fölött) csírátlanítják.
Orvosi eszközök sterilizálására alkalmaznak gőzkezelést,
vagy sugárzást.