Magmás kőzet, amely a földkéregben legalább
1 km mélységben megrekedt magmából lassú kristályosodás során szilárdult meg.
A lassú kihűlés során képződő nagyméretű ásványi elegyrészek miatt szövete durvaszemcsés.
Jellegzetes plutonikus kőzetek a gránit (a képen) és a gabbró.