Egy Kelet-Ázsiában
élő trópusi növényből (Amorphophallus konjac - a képen) készülő poliszacharid.
A zselatinhoz hasonló anyagot élelmiszeradalékként alkalmazzák, mint emulgeálószert, stabilizátort, sűrítő anyagot E 425 kóddal.
Konjac
(E 425)
Egy Kelet-Ázsiában
élő trópusi növényből (Amorphophallus konjac - a képen) készülő poliszacharid.
A zselatinhoz hasonló anyagot élelmiszeradalékként
alkalmazzák, mint emulgeálószert,
stabilizátort, sűrítő anyagot E 425 kóddal.