hidrogénezés
(Sabatier-Senderens eljárás)
Valamely vegyület hidrogénnel
való egyesítése. Gyakran nevezik redukciónak
is.
Az egyik legfontosabb hidrogénezési reakció egy telítetlen
(kettőskötést tartalmazó) szénhidrogén
telítése (egyszeres kötések kialakítása),
pl. az etilén etánná
alakítása:
CH2 = CH2 + H2 -> CH3 - CH3
A hidrogénezési reakciónak különösen az olajok telítésében és a kőolaj-finomításban van jelentősége.
Az iparban a telítetlen növényi olajok hidrogénezésére, margarin előállítására
használják a Sabatier-Senderens eljárást, amelyet hevített nikkel katalizátor
alkalmazásával végeznek. Paul Sabatier (1854-1941) és Jean-Baptiste Senderens
(1856-1937) után nevezték el.