fajlagos párolgáshő

Az az energia, amely 1 kg folyadékot állandó hőmérsékleten elpárologtat.
Az a hőmennyiség, amely 1 kg folyékony anyagot az adott hőmérsékleten gőzzé alakít.
Jele: L
Mértékegysége: J/kg.
Ugyanez a hőmennyiség szabadul fel a gőz lecsapódásakor.

Más definíció szerint a párolgáshő az a hőmennyiség, amelyet a folyadék 1 móljának 1 atmoszféra nyomáshoz tartozó forráspontján a gőzzé alakításához szükséges.
Mértékegysége J/mol

Felhasznált irodalom