epesavak
(glikokolsav, taurokolsav, antropolsav, hiokolsav, kenokolsav, hioglikokolsav, kenotaurokolsav, kolsav)

Szteránvázas hidroxisavak

kolsav	glikokolsav	taurokolsav

Előfordulás
A májban termelődnek
A legtöbb emlősállat és az ember epéjében főleg két epesavsó fordul elő: a glikokolsav és taurokolsav nátriumsója.
Ezeken kivül előállítottak még emberepéből antropolsavat, a disznók epéjéből hiokolsavat és a libaepében kenokolsavat.
A hiokolsav mint hioglikokolsav, kenokolsav mint kenotaurokolsav fordulnak elő az epében.

Koleszterinből keletkeznek soklépéses biokémiai folyamat során.

Tulajdonságok
A glikokolsav alkáliákkal, vagy híg ásványisavakkal több órán át főzve kolsavra és glicerinre, a taurokolsav pedig kolsavra és taurinra hasad.

Biológia
Az epével együtt a patkóbélbe ürülve, a bélben alkálifémekkel alkotott sóik formájában a zsírok emésztését és a zsírsavak felszívódását segítik elő.

Felhasznált irodalom