peptidoglikán
(murein)

Cukrokból és aminosavakból álló polimer.

Előfordulás
Baktériumok sejtfalát alkotó makromolekula, nem található meg az eukariótákban.
A sejtfal erősségét és formáját alakitja ki.

Fizikai és kémiai tulajdonságok
Aminocukrok láncából áll (N-acetilglukozamin és N-acetil muraminsav) kapcsolódva egy tripeptiddel (alanin, glutaminsav, és lizin vagy diamino-pimelinsav), vagy egy 3-5 aminosavpól álló peptidlánccal.
A peptidláncok kapcsolódhatnak egy másik lánchoz térbeli óriásmolekulát alkotva.

Felhasznált irodalom