kálium-jodát
(E 917)

KIO₃
A jódsav káliummal alkotott sója.

Fizikai és kémiai tulajdonságai
Fehér kristályok, vagy por.
Olvadáspontja 560°C
Sűrűsége 3,99 g/cm³
Hideg vízben rosszul, melegben viszont elég jól oldódik.
Hevítve oxigénfejlődés közben bomlik.
Erős oxidálószer.

Előállítás
kálium-jodid oldatából állítják elő elektrolízissel.

Felhasználás
- konyhasó jódozására
- lisztkezelőszerként, csomósodást gátlóként (E-917)
- textilfestésben oxidálószerként
- sugárkezeléseknél használják, mivel a pajzsmirigyben lévő radioaktív jódizotópot lecseréli

Felhasznált irodalom